こんにちは＾＾

今日は新しいhpにかわって初の治療中のやわらかレシピのご紹介です。

甘くてやわらかい春キャベツ、今年も旬の時期がやってきました。

今回はコクのある豚バラ肉と一緒に蒸し焼きで、ちょっぴり辛いですが食欲をそそりキャベツがたくさん食べられますので

よろしければ作ってみて下さいね＾＾

春キャベツと豚バラの香味だれ和え

＜材料（二人分）＞

豚バラ肉　　　　　　　　　　　　２００ｇ

キャベツ　　　　　　　　　　　　２００ｇ

水　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

香味だれ　こねぎ　　　　　　　　　　１本

　　　　　すりごま　　　　　　　大さじ１

　　　　　おろししょうが　　小さじ１／２

　　　　　しょうゆ　　　大さじ１と１／２

　　　　　酢　　　　　　大さじ１と１／２　

　　　　　ごま油　　　　　　小さじ１／２

　　　　　豆板醤　　　　　少々（お好みで）

＜作り方＞

①キャベツはかたい芯の部分を取り除き、繊維を断つ方向に１．５ｃｍ幅に切ります。豚バラ肉は３ｃｍの長さに切ります。

②鍋にキャベツを敷き、その上に豚バラを鍋肌につかないように並べます。水を加え、蓋をして中火にかけます。蒸気が上がりはじめてから、５分間蒸し焼きにします。

③こねぎはみじん切りにして、香味だれの材料を合わせます。

④②と③のたれで和えて、器に盛ります。